Rambler's Top100

7 июля, вторник    askwoman.ru



Вишневая Вишня


Пол: Женский
Возраст: 47 лет (20 апреля 1973 г.)

Записи пользователя


 

Рулет из рыбы «Нептун»

Вишневая Вишня

Рецепты

27.06.2008 17:24

отзыв

1 тушка свежемороженой рыбы, 2 вареных яйца, 1 вареная морковь, 50 г сала, 1 пачка жела¬тина, специи.
Большую свежемороженую рыбину (скумбрию или ставриду) помыть, разрезать вдоль по брюшной части, выпотрошить, удалить хребет с косточками, еще раз промыть и уложить на целлофан разрезом вверх. Распластать, но не отбивать.
Посыпать солью, специями и желатином. Вместо хребта положить полоски сала, на сало - тертую на крупной терке морковь, а по бокам -четвертинки вареного яйца.
Целлофан завернуть в виде целой рыбины и перевязать шпагатом.
Варить 30 минут, затем остудить и поставить под небольшой гнет.
Этот рулет обожает вся наша семья. Он не только вкусный, но и смотрится очень красиво, когда его порежешь поперек на кусочки и уложишь в селедочницу. Можно сверху украсить зеленью.

Метки: конкурс рецептов PACLAN, рецепты

Оставить отзыв


Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru