Rambler's Top100

15 июля, среда    askwoman.ru



qq200


Пол: Женский
Возраст: 52 года (22 января 1968 г.)

Записи пользователя


 

Суп-пюре из сёмги

Суп-пюре из сёмги

qq200

Рецепты

29.06.2008 06:52

отзыв

100 гр филе сёмги
голова и хребет сёмги
400гр кабачка
1 луковица
веточки укропа
половина лимона
1 ст.л муки
мускатный орех
зеленный лук

Сварить из головы, филе и хребта сёмги бульон, процедить его.
Растопить масло в кастрюле, добавить муку, мешать 30 сек и влить 500 мл рыбного бульона. Довести до кипения, добавить кабачок, порезанный на кубики, измельченный лук и варить 15 мин.
Кабачки с помощью блендера превратить в суп-крем. Добавить филе сёмги, порезанное кубиками. Приправить мускатным орехом и готовить 5 мин на слабом огне.
Попробовать суп, и если необходимо, посолить или добавить специи по вкусу. Добавить сок половины лимона, укроп. Украсить зеленным луком и подавать горячим

Метки: конкурс рецептов PACLAN, рецепты

Оставить отзыв


Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru