Рецепт приготовления «лисичкиного» пирога от Paclan

Ингредиенты:

• мука - 1 стакан,
• сливочное масло - 100 г,
• яйцо - 1 шт.,
• соль
• лисички - 100 г,
• лук репчатый - 1 шт,
• соль,
• перец
• яйца - 3 шт,
• молоко - 100 мл,
• сливки (10%) - 150 мл,
• сыр твердый - 100 г,
• мускатный орех,
• соль,
• перец,
• форма для выпечки Paclan
• пленка для сохранения свежести продуктов Paclan

Способ приготовления:

1. Замеситe песочное тесто, заверните его в пленку для сохранения свежести продуктов Paclan и убрите его на час в холодильник. Лисички тщательно промойте и порежьте их таким образом, чтобы все кусочки были одинакового размера. После чего обжаривайте в течение 5-7 минут. Далее поджарьте лук до золотистой корочки.

2. Тесто тонко раскатайте и аккуратно выложите в форму для выпечки Paclan так, чтобы было закрыто дно и бока формы. Выпекайте в предварительно нагретой до 200°С духовке в течение 10 минут. Затем проткните тесто в нескольких местах вилкой и запекайте еще ~5-7 минут. На тесто равномерно распределите лисички, а сверху уложите кольца лука. Посолите и поперчите.

3. Далее необходимо подготовить яично-сырную заливку. В миску разбейте яйца, добавьте сливки, молоко, соль, перец, мускатный орех и взбейте все венчиком. Добавьте мелко потертый сыр и еще раз хорошо перемешайте. После чего залейте пирог получившейся смесью и запекайте при 160°С в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Пробовали ли Вы приготовить «лисичкин» пирог сами? Знаете ли Вы другие рецепты приготовления пирога с грибами? Обсудим в отзывах к статье. Поделиться своими рецептами или узнать новые Вы можете на форуме ВКУСНО ГОТОВИМ. Смотрите также: ТОП-5 рецептов жульена Блинный пирог «Рыбник» Шейка с грибами от PACLAN